若曦起了個大早,拂曉的陽光輕輕攏在含著露水的綠葉上,就像輕舞的芭蕾舞者,優雅的旋轉、跳躍。小徑上、樹林間還瀰漫著淡淡的薄霧,空氣十分清新。
前幾周的行政工作不需要這麼早起,但今天要觀察領班如何處理場內業務,她要趕在農人們開始工作之前就到達,走路過去也要十幾分鐘,所以她速速吃完早飯就出門,母親也還在睡夢中。
隨著輕快的腳步,她來到了農場邊緣的一座小廣場,這裡是農人們休息和集會的地方。在廣場東邊有一間三樓式透天厝,一樓是接待處和班頭的辦公區,二樓是他們的休息區。而領班和其他組長的辦公室就在這棟的三樓。
人們或坐或站分散在廣場四周,但領班一出現,隨即快步走向屋前排好隊形。每個人都屏氣凝神,聆聽自己接下來會被分配到的工作。
每條縱隊的人數不一,似乎有一定的分配方式,再由領班細調,例如今天某組要進行除草工作,需要多一點人手幫忙,領班會視大家的工作量多寡,看是要分兩天進行除草,或是調度其他工作量比較少的組員去幫忙。當然還有器械的維修保養,這都有專人在負責,所以他們的工作較少調動。
等宣布告一個段落,人們各自去執行自己被分配到的工作,頓時廣場人聲鼎沸,和剛才完全鴉雀無聲的狀況比起來,落差實在驚人。
若曦左右張望,卻發現自己被人潮埋沒,完全看不見領班的身影,讓她開始緊張起來,在這麼大的農場,她可沒把握在短時間中找到人。
忽然左手被往後一拉,若曦驚恐回頭一看,領班正站在她的後頭,帶著一抹神秘的微笑。
「要記得解散前就往屋子方向走,才不會被人潮擠出廣場。」領班貼心說道。
「好的,不好意思。」若曦低下了頭,像是挨罵的小孩。
「我不是在責罵你,只是之後有很多要注意的細節,我可能無法逐一提醒,就要靠你的想法和專業去打理了。」領班暖暖笑著。
「走吧,我帶你去巡視農場,再跟你詳細說明。」
農場裡有一條小溪由東北往西南貫穿,是主要的灌溉水源。他們從地勢較低的水稻田開始巡起,一直到了地勢較高的蔬菜生產區。
「在這裡會以蔬菜的生產時節和生長時間長短,分別劃設產區,各區輪作以免降低地力。」領班駕駛著一台越野車,以不疾不徐的速度,行駛於平行馬路的農路,有部分的地區的路寬到想開卡車進去也不成問題。
因為腹地廣大且地形崎嶇,一路上看到不少機車或小型越野車,有不少印著農場的名號。
「耕種的土地遍及你所看到的地方。」領班指著北邊遠方一棵小樹,然後往東邊延伸到遠方的山邊,大概有好幾百公頃。
「雖然土地很大,考量到人力成本和實際產出的效益,實際積極耕作的面積只有一半,另外一半則為廢棄的果園、林場,或任其生長。所有土地都有事先進行評估,我們根據報告及田地附近的水文、地形判斷適合耕種的作物,以及使用的農藥。」
若曦點點頭,然後低頭做著筆記,但似乎有些困惑。
「領班平常都開這個巡田?」若曦還是忍不住問道。
「是啊!因為開這個可以巡遍整個農場,不受地形阻礙,且在緊急情況時,這台也可以無視地形衝刺,真的很方便。」
若曦沉吟了一下,回想先前領班跟她提過的業務,她打從心底敬佩領班。因為他要先了解各種方案的優缺點,調和不同方的意見,才能將農場管理的如此的好,這必定下了很多苦功。
隨著道路凹凸不平,若曦的心也跟著忐忑不安,她能在短時間將大部分的業務了解透徹後協助領班嗎?若曦皺了皺眉,不發一語。
領班指著旁邊的高麗菜田說道:「現在是冬天,我們就會種高麗菜、大頭菜、白蘿蔔等,到了夏天菜的種類就會比較少,大概就是瓜果和一些耐熱的蔬菜。」
「這些知識最後你會很熟悉的,再加上市場趨勢,以及農民們多年的經驗,他們會告訴你種什麼比較好,當然這也牽涉到他們本身擅不擅長的問題,不過最後還是由我們決定。畢竟我們負責行銷的部份,要考慮的事會更多。」領班微微一笑,看的若曦怦然心動。
「那邊的菠菜和長年菜都長的非常好,葉片大又厚實,這是大家一起努力才有的收穫。」領班的眼睛閃閃發亮。
「所以在歲末,我們都會依照一年來的表現加菜或是加年終獎金來鼓勵大家。」
「當然,表現是以班為單位計算,讓班員彼此督促,可以減少管理負擔。每班針對當季蔬菜或水果從事播種、施肥、澆水、除草、去除老葉及病蟲害,最後才是收割。」領班注視著前頭的路況,邊向若曦說明。
「而在每一季開始種植前會先開會說明種植項目及應注意的事項。我們同時與農業試驗所合作,種植改良作物,也聘請專家教導如何照顧,兩者互惠。這樣的合作模式固然很好,但市場變化迅速,農場裡也總有些人不願意改變……。」
領󠄊󠄀󠄃班󠄎󠄊󠄀望󠄃󠄎󠄵著󠄀󠄀󠄂前󠄫󠄈󠄂頭󠄲󠄫󠄀的󠄵󠄁󠄘景󠄄󠄐󠄰色󠄸󠄖󠄖不󠄗󠄤󠄔語󠄁󠄂󠄦,若󠄈󠄷󠄆曦󠄙󠄼󠄕之󠄟󠄯󠄯前󠄽󠄓󠄝看󠄧󠄠󠄊到󠄵󠄫󠄟最󠄜󠄮󠄙遠󠄓󠄽󠄧端󠄞󠄉󠄰的󠄒󠄳󠄞小󠄧󠄧󠄾樹󠄋󠄱󠄼,現󠄷󠄍󠄐在󠄥󠄫󠄆卻󠄼󠄽󠄠變󠄰󠄙󠄜成󠄚󠄚󠄻了󠄔󠄲󠄲三󠄀󠄢󠄴層󠄞󠄲󠄰樓󠄀󠄻󠄢高󠄿󠄥󠄖,枝󠄷󠄵󠄅葉󠄭󠄰開󠄠󠄠展󠄵󠄙的󠄚󠄖極󠄮󠄋為󠄟󠄣茂󠄪󠄯盛󠄓󠄹。驚󠄐󠄧訝󠄅󠄊之󠄃󠄾餘󠄚󠄘她󠄫󠄖回󠄿󠄼頭󠄈󠄝一󠄖󠄙看󠄌󠄲,忽󠄐󠄭然󠄚󠄮發󠄒󠄽現󠄜󠄭遠󠄵󠄳方󠄎󠄹的󠄙󠄳辦󠄆󠄨公󠄿󠄩室󠄲󠄩只󠄶󠄃縮󠄽󠄎到󠄺󠄥剩󠄎󠄆一󠄾󠄐個󠄊󠄬小󠄚󠄷點󠄄󠄂,可󠄙󠄅見󠄤󠄣農󠄖󠄊場󠄙󠄧之󠄌󠄺大󠄔󠄜。
「我們要面對的問題,將會越來越困難。」領班正色,連說話的態度都變的有些嚴肅。
「因為市場偏好逐漸轉變,友善農作和有機作物越來越受歡迎,而民眾購買生鮮的地點也逐漸從傳統市場轉向全天開放的量販店或超市。所以,我們必須想辦法轉型或拿到新的銷售管道,及早做好準備。」
若曦應了聲好,在筆記本上將關鍵字畫了一圈又一圈,但暫時沒有什麼新的想法,就把筆記本再次收起來。
隨著他們往農場內部深入,偶爾會有一些感覺十分突兀的建築佇立在田裡面,應該是之前農地變更時期留下來的建物,現在規劃作為農人休息使用。
他們在一處空地停了車,便有人朝他們走了過來,原來是這區的負責人,他向領班報告了最新的狀況,並針對寒害提出解決辦法。他用的幾乎都是專業術語,若曦聽半天也聽不懂,索性將注意力移到了田間,有許多人正忙著除草,而且大部分都是年輕人。儘管辛苦,也是十分賣力地工作。
然後他們繼續向東前進,越接近山邊,土地的狀況就越乾越差,大部分用來種植果樹,但種植的種類意外繁多,令人眼花撩亂,有些連若曦都認不出來。