奥国,布达城,金鹿酒店后厨。
金鹿酒店是奥国顶级酒店,此时正值中午,后厨可谓是忙得不可开交。
空气之中,麦香、黄油以及其他顶级食材独有的醇厚香气四处弥漫。操作台上,煎锅滋滋作响,穿着洁白厨师服、戴着高顶厨师帽的厨师们,脚步飞快,在灶台与备餐台之间来回穿梭。
三十五岁的奥古斯特·安东正在专心盯着一个烤箱。
安东一年前才真正晋升为主厨,他最为擅长的,便是打磨奥国的传统菜式。
今天他接到一个加单,那来自于顶层VIP包厢,客人点名要了一道慢烤五花肉配黑松露土豆泥。
这对于安东这位大厨而言,并不困难。
而他今天一直盯着烤箱,是因为今天的食材品质非常不同。
今天酒店新运来的猪肉,非常之好,色泽红润,纹理如同艺术品一般,一层肥一层瘦,分布得可谓是恰到好处。
甚至直接按下去后,都能感受到肉质紧实之处。
这块五花肉,却只有猪肉本身纯粹的鲜甜,却没有半点寻常猪肉的那种膻腥味,哪怕是经过了跨国冷链运输,这批猪肉解冻之后的新鲜程度,依旧堪比刚刚屠宰完几小时后的鲜肉。
安东干了十几年的厨师,却从来都没有见过这种品质的猪肉。
因此他做菜之时几乎下意识地便摒弃了以往的做法,他并没有添加什么香料调味,而只是用了最为基础的海盐以及现磨黑胡椒,并别了一枝迷迭香用来提香。
只有这样做,才能最大程度地保留猪肉本身的风味。
哐当!
时间足够之后,安东终于打开了烤箱。
而在这一刻,一股无比醇厚的肉香瞬间铺满整个后厨。
安东相当陶醉的闻着这种香味,感觉整个人都升华了。
就这样,这盘菜被侍者端入了顶层VIP包厢,安东便开始做新的菜品了。
不过,仅仅过去了二十分钟,前厅经理便冲到了后厨。他一把拽住安东的胳膊,大声喊道:
“安东!快,快点跟我去顶层VIP包厢!鲍里斯总经理在那里等你,你小子大概要走运了!”
“安东,那位客人可是咱们奥国奥利财团的掌舵人,全名维克托·奥利,在咱们整个布达城,乃至于整个东欧,没有人不知道奥利阁下的名号。”
经理拉着安东来到电梯后,便压低声音,将顶级VIP包厢中的客人身份简单介绍了一遍。
一是提醒安东记得尊重对方,另一方面也是怕安东得罪了对方,以至于对方迁怒整个酒店。
“总而言之,安东,刚刚奥利阁下吃了你做的那份慢烤五花肉之后,一直赞不绝口。”
“他说他从来没有哪道菜,能让他这么满意,所以他让我把你叫过去,想让你去他的私人庄园,担任奥利阁下家族的专属私人厨师。”
“安东,这可是你这辈子都遇不到的大好机会!那可是奥利财团啊,那是多少顶级名厨挤破头都抢不到的位置,你可千万要把握住。”
随着两人说话,他们终于来到了酒店顶层,来到了那间VIP包厢。
这包厢装修得可谓是奢华至极,落地窗外是整个布达城的所有风景。
而在黑檀木餐桌之旁,坐着一位老人,他虽然头发花白,但眼神却是极其锐利,周身气场也是相当之强。
而在这老人身后,则站着四个身形笔挺的黑衣保镖,还有几位西装革履的商务人士,一个个可谓是神色恭敬。
经理刚刚的话,没有半点夸张。
奥利集团是奥国当之无愧的商业巨头,其业务十分广泛,几乎横跨能源、地产、国际贸易、金融、投资五大板块,几乎垄断了奥国四分之一的能源供应,在整个东欧都有着举足轻重的影响力。
而维克托·奥利则是财团的第三代掌舵人,在整个奥国算得上真正的一波大人物。
对方平时的吃穿用度,自然也是全球顶级配置,而对方身边的服务团队无一例外,都是行业之内的顶尖人才。
原本今天维克托·奥利来金鹿酒店参加一场商业晚宴,临时起意,才让后厨加了一道最为家常的慢烤五花肉。
而这本来是奥利的随口之句,却没想到他一口吃下去后,就被这道菜彻底惊艳了。
奥利吃遍全世界,尝过无数国际名厨的手艺,却从来都没有吃过口感这么完美、风味这么纯粹的猪肉。所以他当下便起了爱才之心,准备见一见能做出这道菜的厨师,想要把人招揽到自己身边,专门给自己做饭。
“承蒙奥利阁下您的青睐,能得到您的认可,这是我这辈子最大的荣幸。能为奥利阁下服务,我自然是万分愿意的。”
安东见到维克托·奥利之后,对着对方深深鞠了一躬,语气十分恭敬:
“不过奥利阁下,我去年才刚刚晋升为主厨,对于我自己的厨艺也是有自知之明的。”
“我的厨艺自然是过得去,能应付酒店的日常出品,但在整个烹饪行业却根本算不上顶尖,和那些最为顶尖的国际名厨相比,更是有着一定的距离。”
“所以我担心以我的水平,怕是达不到阁下的标准。到时估计会耽误了阁下的用餐,辜负了您的信任,这个责任,我是万万担不起的。”
安东其实相当清楚,被奥利招揽的这个机会意味着什么。
如果他能给维克托·奥利当专属的私人厨师,薪资至少是现在的十倍不止,甚至还能获得普通人想都不敢想的资源和人脉。
哪怕是他以后从奥利财团辞职不干,但仅凭“奥利财团前专属厨师”这个名头,估计相当一部分顶级酒店都会抢着要他。
这绝对是能改变他一生的大事情。
不过,安东心里也相当清楚,他对自己的厨艺到底有几斤几两,也相当明白,他虽然在厨师行当上天赋不错,但与那些顶尖厨师相比,还是有着一定的差距的。
他目前只是一个功底扎实的传统厨师,却并没有什么惊世骇俗的创新,也没有什么登峰造极的手艺,和那些真正拿过国际大奖的星级主厨相比,目前还不够看。