“无尽实业？”让司机在楼下等着自己，姚玉泉按照王铁牛短信发给他的地址找到了王铁牛位于城建国际大厦42楼的办公室。
细心的在整个一层转了一圈，发现只有这一家公司的招牌，姚玉泉微不可查的点了点头，径直走了进来。
“您好，请问您找谁？”前台妹子客气的站起来问道，由于来访的客人不多，她们也一点都不忙，因此上班的心态是非常好的，连笑容都能看出来一点都不敷衍。
“我姓姚，我和你们公司王总约好了，请问他在吗？”姚玉泉说道。
“王总？您稍等一下。”前台妹子愣了一下，这么久以来即使有来访的一般都是来找蒋苏菡的，直接找王铁牛的还真不多见，花了一分钟才想起来王铁牛办公室的内线电话，调匀呼吸后打了过去小心的请示道。
“请跟我来吧。”得到王铁牛将人带过来的指示，两个前台妹子之一走了出来，将姚玉泉往王铁牛的办公室带去。
姚玉泉慢慢的跟在后面走着，打量着路上看到的一切，无论是从公司装修，前台妹子的质量都可以看出来王铁牛的公司实力是非常强的，至少是有大公司的样子，并不是那种杂乱的初创企业。
“王总，姚先生来了。”前台妹子在敞开的大门上轻轻的敲了敲通报道。
姚玉泉默不作声的看了一眼墙上的门牌‘总经理室’想不到这个年轻的小伙子竟然是这个公司的总经理。
“进来。”王铁牛的声音传来，姚玉泉暗自点头，和电话里的声音一样，这么年轻就是总经理看样子是一个顶级富二代了。
“王总，姚先生来了。”穿过空空如也的没有秘书的秘书间，前台妹子将姚玉泉带到王铁牛的办公室后微微欠身打了个招呼后离开了。
“你好，姚玉泉先生是吧？我是王铁牛。”站起身和姚玉泉握了握手，王铁牛指了指自己办公桌对面的沙发“姚先生请坐，辛苦了大老远的跑一趟。”
“王总您好您好，您既然是李总的朋友那我没得说的，有什么问题您尽管问。”双手用力的和王铁牛握了握，姚玉泉顺手将手中的礼盒放在了办公桌上“自己公司做的一点小心意，都是吃的。”
王铁牛笑了笑，不以为意的当他的面拿过礼盒拆了起来，如果是不贵重的东西随手收下就收下了，如果是贵重的东西的话自己就回礼更贵重的就行了，不必太过在意。
留意到包装上写的蒙金食品字样，王铁牛将里面的真空包装的肉制品拿了出来，果然不是什么太值钱的东西，应该是火腿之类的。
“老李和我说你们是做餐饮的，看起来现在是跨界转做食品了？”王铁牛将东西放回了礼盒里随手放在一边随口笑着问道。
“我们现在主打多元化发展，是集合种养殖基地、现代中央厨房、团餐服务、美食广场、连锁门店、酒店餐饮等多元业态为一体，实现了“从田头到餐桌”食品安全控制全过程和配套服务一体化的“第六产业”餐饮集团企业。”姚玉泉自豪的介绍道，作为集团副总裁也是小股东之一，孟金集团能发展到如今也是不容易的。
“看起来姚先生在魔都餐饮界也是一员老将了。”王铁牛笑着说道，一般都是企业发展到了一定的瓶颈才想着要多元化经营，而蒙金集团看起来之前应该在餐饮界做到了很高的位置了。
“王总可能有所不知，我可是正儿八经的厨师出身，我们蒙金集团旗下的浙苏会餐饮品牌初创的时候我就是行政副总厨呢，负责菜品设计。”姚玉泉谦虚的说道，这个品牌的打造也是当年他的得意之作，不是这份功劳他也没有机会入股并成为副总裁。
“哈哈，姚先生既然是厨师出身那可太好了。”王铁牛开心的一拍巴掌说道“还请姚先生帮我介绍一个私厨团队。”
“这个自然没有问题。”姚玉泉挠了挠胖胖的脸说道“那我就来听听王总您的基本要求。”
“王总您是想找兼职的私厨还是专职的私厨？”从随身的公文包里拿出一本大大的记事本，姚玉泉翻开一页问道，在来的路上他已经初步考虑了一些东西了。
“当然是专职了，私厨的话每天跑来跑去他不嫌累我还嫌累呢，而且他每天处理要预处理的菜应该很多，兼职的话根本忙不过来吧。”王铁牛笑了笑说道。
“是吗？”姚玉泉愣了愣问道“王先生您能说一说大概每天要做几人份的饭？”
“50人左右的一日三餐，当然也有时候不在家里吃，那样的话厨师就可以休息了。”王铁牛估算了一下说到哦。
“5····50人？一日三餐？！”姚玉泉差点没咬到自己的舌头，这是私厨吗？怎么感觉像是要开一个员工食堂的样子。
“王总，虽然问的有点冒昧，但是我还是想问一下您····是给您的员工准备员工餐吗？”姚玉泉似乎想问又不想问，但是最后还是问了出来，因为在从公司大门到王铁牛办公室的路上他大致瞟了一眼员工的数量，几十人应该还是有的，所以他会有此一问。
“员工餐？不不不，都是我的家人，因此对私密性我的要求是非常高的。”王铁牛先是哈哈一笑，随即摇了摇头严肃的说道。
姚玉泉若有所思的点了点头，王铁牛这么说那应该是一个大家族了，要知道几十号人生活在一起的话要不是一栋楼要不就是有一个大庄园别墅，无论哪一种都可以说明王铁牛家起码是不次于李德豪的。
“我知道了，那王总您这个团队的人数可少不了。”姚玉泉快速的在本子上写着字，确认了一下没什么问题后缓缓的介绍了起来。“在现代华式后厨中，厨房除了行政总厨、厨师长之外一般还设有七大工种。”
“哦？这么讲究？说来听听。”王铁牛不由得好奇的坐直了身体，之前吃饭要不是出去吃要不就是几个女神兼职做一做，而随着霓虹之行后女神人数的大幅度上升由37人上升到44人，兼职做的话效率太低了，而且要花大量的时间浪费在食材采购上，因此为了长久考虑他还是要建立一个大型私厨团队，同时被幺米机器人改造后的女神们和自己都特别能吃，按照100人的标准来准备食材都不为过。
“这七大工种分别是：炉头、砧板，上什（蒸锅），打荷，水台，烧腊，点心。”姚玉泉清了清嗓子介绍道。
“炉头：需要具备全面的烹饪技术，负责所有菜品的直接烹制，根据人员多少，站第一炒炉的叫头灶，第二炒炉叫二灶，依次类推，按照王总您所说的用餐人数起码需要3灶。”
“砧板：熟悉各种原材料的品质，负责制作半成品，掌握原材料，做好备货计划。第一砧板位称为头砧，您这人数一般也需要3砧。”
“上什（蒸锅）：负责扣、熬、炖、煲等菜品的制作，以及鲍鱼、海参等干货的泡发，这个2个人就忙的过来。”
“打荷：负责配合炉头师傅完成菜品烹制，进行菜品预加工、添置料头、传递菜料、餐盘装饰、菜品装盘等，这个岗位至少也要2个人。”
“水台：负责鱼类、海鲜的宰杀及清洗，帮助厨师预备材料,，如果您海鲜吃的比较多的话这个位置起码也要2个人。”
“烧腊：负责烧烤、卤菜、腊味的制作，如果您不是经常吃的话这个岗位一个人甚至不要人都行，而在老广省的话这个岗位就非常重要了。”
“最后则是点心：如果您打算自己建立点心房的话可以招募2人左右，如果对甜食的需求比较高的话人数还可以酌情增加。”
一口气介绍完了华式厨房基本知识，姚玉泉长长的喘了一口气，王铁牛眨巴了一下眼睛后递过来一瓶玻璃瓶的VOSS水，没有秘书在身边都忘记给客人拿水了，让他感觉有一点点不好意思。
“王总您看根据您的日常饮食习惯，您打算怎么配置人员？”姚玉泉撇了一眼手中的水，拧开盖子喝了一大口。
“当然是按照你推荐的配置全部配备啊，我甚至觉得还有些不够，要不你再给我介绍介绍西餐的厨师团队分类？我想中西餐各建立一个私厨团队。”王铁牛摸了摸下巴嘿嘿一笑。
“噗！”姚玉泉差点将水从鼻子里喷出来，这是钱多到要自燃吗？他刚刚说的可是开一个饭店的配置，想不到王铁牛竟然还嫌人不够！* ..