這是一個沒有拉麵的世界。
發生這種事情也並非不可能。
話雖如此,不至於完全沒有任何麵類。
這裡的義大利麵類菜色眾多,我之前用餐時就常吃到。
我對這件事耿耿於懷,於是就派女僕隊出去收集情報。對她們下達指示「尋找王都中有在賣麵類餐點的店」。後來……結果是……
「這樣看來──真的要扼殺拉麵是吧?」
「是那樣嗎?」
以下說的這些都發生在地球上,麵類料理分布的地區很廣。走絲路能到的地方幾乎都有了,甚至還變成某些地區的地方特產。
「像是用了麵粉的湯餅、刀削麵,還有用米穀粉製作而成的米粉,這些賣越南河粉的店都有在賣。甚至出現終極菜色,專為減肥者推出的蒟蒻麵……」
但唯獨日式拉麵,這裡就是沒賣。
那自然而然會讓人聯想到一點,就是有人刻意拿掉。
好吧,日式拉麵會用很變態的方式進化,這點算是很獨特,如果不是在日本,會很難界定。
這是因為名義上雖然是麵,主角卻形同是其他的配料,不然就是高湯。
每天會花上大半時間去處理深奧的高湯,這已經不像是為了生活才做的工作,而是像喜歡苦修的藝術家才會去做,特別著重這種扭曲的特質。
順便說一下,製造出來的廢棄物處理起來也很費事。
一旦這裡出現一堆拉麵店,若少了跟日本東京同等級的廢棄物處理設施,也不知道最後會淪落成什麼樣子……
放眼這方面設施意外薄弱的外國,那要煮出拉麵所需耗費的成本可不是開玩笑的。
「莉絲貝爾,妳可以想像一下。在一個麵碗中,最少要放入一頭豬和三隻鳥禽來熬煮高湯,除了那些,為了準備用來當食材的肉類蔬菜,還要專門闢出一些土地來栽培飼養。就為了做出如此高成本的料理。」
「……那……那是專門給貴族吃的超高級菜色?」
我用很白痴的方式舉例,對方單純到認真回應。
但這麼說也不完全是錯的。
若是要弄出日式拉麵,要先有糧食充足的世界當環境舞台。
……啊──不過。
當我在這想些有的沒的,我就開始有點想吃了。
可是沒有的東西想破頭也沒用。
感覺好像變成在變向煽動莉絲貝爾她們,於是我決定切換成甜點巡禮模式,來把這件事草草帶過。
……後來。
我送芙勞和莉絲貝爾去上下午的課。
然後我偷偷更改需要女僕隊去搜羅的食材項目。
「烏札因少爺,這些食材是──?」
「嗯,我在想有了這些應該能弄出拉麵。」
這個世界走中世紀風格沒錯,可是跟生活緊密相關的部分都拿現代當基準。
例如調味料這方面的品項就出奇地充實。
我要她們準備生義大利麵細麵,還有油花充足的培根,加上醬油、法式清湯、容易取得的葉菜類,以及洋蔥和青蔥。都是一些上集市可以隨處取得的東西。
某些食材比較特殊一點,就是將不會太老的十隻鳥禽肉拆解成肉團,保留雞皮。
「培根和雞皮還有葉菜以外的食材,可以全部幫我弄在一起燉煮嗎?注意別燒焦就好,沸騰之後不用管它沒關係。」
「遵命。」
我下的指令雖然很簡陋,女僕還是完美做到好。這次不是用一般圓筒鍋,而是放進可以容納所有食材的大鍋子裡,加入適當水量。
我把培根放進足以容納的小鍋子中,用醬油浸泡,加溫到溫熱就放置在一旁。管理工作依然還是由女僕隊負責。
至於那些義大利麵,我為了不要沾手先弄了一些手粉,之後粗略地揉一揉。把麵條弄得有點微卷就可以了。
最後再把雞皮放到鍋子裡,做成蒸烤風味。
只是要小心別把皮烤焦。
等到其他那幾鍋都成形,雞皮已經受熱收縮,鍋底就會留下金黃色的油。
「如果要用雞油,還是會想要吃新鮮的啊。」
拿那些食材燉煮出來的高湯經過過濾除掉雜質,浸泡過培根的醬油,則是成了提供風味的主角。
但是味道確實很淡,這種時候就拿法式清湯調一下矇混過去。
接著往那些做基底的高湯中加入雞油,大家都能仿造的醬油拉麵就完成了。
麵有用熱水燙過,葉菜類也一樣用熱水燙過,加上用來取代叉燒的醬油口味培根,現在我要來試吃。
「……嗯,不夠味!」
但這樣也沒關係。
其實這裡面就只有法式清湯,還有水煮雞肉熬出的高湯,加上醬油,搭配沒什麼特殊風味的油,味道本來就容易變成這樣。
我只是想模仿,做做看類似的菜色。
……對了,我是回到學院以後,等到午餐尖峰時間過去,借了廚房的一角來試作的。
實際上差不多花了一小時吧。
那個時候中午吃的東西,也消化得差不多了。
我只是要試試味道,試吃的時候只有裝一小碗。
真要說起來,感覺上比較像是吃個隨手可得的杯麵吧?
……背後的女僕在那邊記錄製作方式,這已經是老樣子了,我並不介意。
是說下次我想要加筍乾,希望女僕可以更加精進,到時為我所用。
……話󠄊󠄀󠄃󠄎說󠄊󠄀󠄃󠄎回󠄵󠄀󠄀󠄂來󠄫󠄭󠄴󠄇。󠄭󠄞󠄘󠄟󠄽󠄑󠄉󠄖󠄗󠄛󠄧󠄙󠄮󠄄󠄁󠄑󠄻󠄁󠄊󠄣󠄧󠄭󠄁󠄴󠄯󠄀󠄶󠄭󠄨󠄱󠄖󠄍󠄣󠄱󠄓󠄠󠄲󠄿󠄽󠄒󠄐󠄚󠄙󠄦󠄦󠄢󠄁󠄈󠄣󠄌󠄡󠄷󠄥󠄉󠄋󠄫󠄺󠄡󠄯󠄭󠄴󠄟󠄣󠄑󠄕󠄧󠄚󠄟󠄷󠄙󠄉󠄸󠄵󠄿󠄾󠄊󠄁󠄝󠄏󠄆󠄾󠄌󠄞󠄉󠄾󠄏󠄓󠄤󠄶󠄡󠄆󠄂󠄋󠄵󠄄󠄘󠄗󠄅󠄱󠄍󠄍󠄢󠄜󠄑󠄴󠄸󠄝󠄒󠄼󠄠󠄟󠄳󠄦󠄨󠄽󠄺󠄊󠄎󠄝󠄒󠄏󠄲󠄷󠄫󠄯󠄍󠄏󠄬󠄬󠄅󠄣󠄈󠄒󠄣󠄤󠄖󠄬󠄜󠄬󠄫󠄎󠄠󠄠󠄍󠄫󠄲󠄥󠄞󠄑󠄃󠄐󠄉󠄦󠄱󠄮󠄸󠄱󠄍󠄭󠄊󠄆󠄃󠄭󠄶󠄦󠄷󠄗󠄐
「您怎麼會突然冒出來,莉莉媞雅大人?」
「我是偶然路過的,發現你又在做奇怪的實驗才會跑過來,烏札因。」
而且她還理所當然任由女僕服務,這位公爵千金就跟我一樣,開始用小碗吃起仿造的拉麵。
……總之我最在意的是這個,那就是她吃起來好優雅、楚楚可憐,就像在吃有湯的義大利麵,我該如何矯正那堪稱邪道的用餐禮儀啊。